Archivio articoli
13.12.2008 00:00
Tra santi e janare, a Pietrelcina incontriamo la buona tavola
Ristorante BODA DE CIONDRO
Indirizzo: Via Tratturo, 82020 Pietrelcina (BN), a 10 km da Benevento
Telefono/Fax: 0824.997601
E-mail: info@bodadeciondro.com
Website: www.bodadeciondro.com
Chiusura settimanale: Domenica sera,...
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13.12.2008 00:00
Roberto Burdese discute le nuove prospettive dell’associazione
con il coordinamento regionale di Slow Food Campania riunito al MUSA
«Il 2009 sarà un anno difficile per le quattro crisi che spopolano nel mondo: ambientale, energetica, alimentare e finanziaria, ma su tutte Slow Food ha già detto...
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02.12.2008 00:00
In questo cielo buio viene da domandarsi se vi siano spiragli di luce. Ovviamente sì. Le mense scolastiche bio del Comune di Roma o quella dell’ospedale di Novara, ad esempio, acquistano direttamente dai contadini con certificato biologico, pagando per ogni pasto un euro in più. Hanno dimostrato,...
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01.12.2008 00:00
Compriamo il cibo nei supermercati. Ma questo, ad occhio, lo sapevamo già. Il dato risultante dall’inchiesta di Michele Buono e Piero Riccardi per l’ultima puntata del 2008 della trasmissione di Rai Tre, Report, era che il 70% di ciò che finisce sulle nostre tavole arriva dagli scaffali dei grandi...
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01.12.2008 00:00
Un occhio nel passato, una bocca nel presente ed un piede nel futuro: l’alimentazione tra banalità e nuove prospettive.
«Il migliore poeta è l’uomo che ci dà il pane quotidiano:
il fornaio più vicino che non si sente dio.»
Pablo Neruda
In principio era Federico Fellini. Amarcord,...
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28.11.2008 00:00
Grande partecipazione degli enti e delle istituzioni per confrontarsi
su un nuovo modello di città fruibile senza barriere
Oggi il MUSA, Polo Museale della Tecnica e del Lavoro in Agricoltura di Benevento, ha ospitato il I Work day “Insieme per l’abbattimento delle barriere...
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27.11.2008 00:00
Innovazione e comunicazione sono i due perni su cui fonda l’esperienza del MUSA sin dalla sua nascita. È per questo motivo che da una settimana il Polo Museale della Tecnica e del Lavoro in Agricoltura di Benevento è arrivato anche su Facebook, la community più popolata del mondo, ultimamente...
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24.11.2008 00:00
Lo strutturalismo di Lévi-Strauss prende spunto dalla linguistica. In pratica, come nel linguaggio tutto viene diviso in fonemi (gli elementi, i suoni, alla base della parola), così nell’osservazione del mondo tutto viene ricondotto ai suoi elementi essenziali per comprendere in che modo si giunga...
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17.11.2008 00:00
Il cibo non ha solo funzioni nutritive ma è un mezzo per leggere i cambiamenti incessanti che si verificano nel mondo e dell’uomo. Se tutto questo ci sembra ormai indiscutibile, gran parte del merito va sicuramente a Claude Lévi-Strauss, nato a Bruxelles da genitori di religione...
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17.11.2008 00:00
Venerdì 28 Novembre il MUSA, Polo Museale della Tecnica e del Lavoro in Agricoltura di Benevento, ospiterà il primo work day per l’abbattimento delle barriere architettoniche. L’evento, organizzato dall’Associazione “Disabili Insuperabili” in collaborazione con ANGLAT, FIABA e ATS coinvolgerà la...
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